愛知県尾張一宮のなまずやは、分店が美味しい

昨日、なまずやに行く機会があった。なまずやとは、うなぎが食べられるお店。一宮の老舗として親しまれている。

一宮駅近くの方がおそらく本店で、人気がある。しかし、最近味が落ちている。昨日行った分店の方は美味しかった。そして、分店の方が人気がないように思えた。

この記事では、なぜ本店よりも分店の方が美味しいのか？その謎に迫っていきたい。

新人スタッフの影響

本店の味が落ちている原因として考えられるのは、新人スタッフの影響だ。伝統の味が新人スタッフに受け継がれていない。そのせいで、味の質が落ちているのではないかと思う。

分店の努力

分店の方は、初心を忘れず、伝統の味を守り続けている。そのおかげで、味が落ちていない。

なまずや本店の現状

本店は、改装もしていたし、色んなところにお金を投資している。スタッフもたくさん雇っているはず。

今のなまずやは、味が美味しいから人気があるのではなく、人気があるから人気がある状態になってしまっている。

伝統の味を取り戻してほしいという願いを込めて、この記事を締めくくりたい。